Farines de maïs & Pâtes traditionnelles

Très prisée en Afrique centrale et de l'Est, la Farine de maïs Kawunga est la farine de référence pour la confection des boules de pâte traditionnelles telles que le Kawunga, l'Ugali, le Fufu de maïs ou la Boule de maïs. Obtenue par une mouture soignée de grains de maïs de qualité, elle permet d'obtenir une pâte ferme, bien homogène et savoureuse, idéale pour accompagner vos plats en sauce riches et réconfortants.

Caractéristiques & Détails

• Nom du produit : Farine de maïs Kawunga

• Ingrédients : 100 % farine de maïs

• Spécificités : Naturellement sans gluten, riche en glucides complexes et très nourrissante

• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.

Utilisation & Modes de consommation

1. Préparation du Kawunga / Ugali / Fufu de maïs :

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Verser progressivement la farine de maïs tout en remuant constamment avec une spatule en bois (pilon/spatule à fufu) pour éviter les grumeaux. Travailler la pâte fermement jusqu'à obtenir une consistance dense, uniforme et bien cuite.

2. Bouillies & Porridges :

   Peut également servir de base pour préparer une bouillie de maïs chaude et nourrissante au petit-déjeuner, à agrémenter de sucre, de lait ou de citron.

3. Accompagnements :

   Servir chaud sous forme de boule avec des légumes feuillus (épinards, ndolé, feuilles de manioc/sombe), des ragoûts de viande, des poissons frites ou en sauce.