Milma Farine de Mil (Millet Flour)

Obtenue à partir de grains de millet soigneusement nettoyés et finement moulus, la Farine de Mil Milma est un incontournable de la cuisine ouest-africaine. 100 % naturelle et naturellement sans gluten, cette farine nutritive offre une saveur douce et légèrement noisettée. Elle est idéale pour la préparation de vos bouillies traditionnelles (Fondé, Benchinin), galettes, pains, couscous de mil maison ou pour épaissir vos préparations culinaires.

Caractéristiques & Détails

• Marque : Milma

• Ingrédients : 100 % farine de millet (mil).

• Spécificités : Sans gluten, riche en fibres, fer, magnésium et minéraux essentiels.

• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.

Utilisation & Modes de consommation

1. Bouillies & Porridges :

   Délayer la farine dans de l'eau froide puis verser dans de l'eau bouillante tout en fouettant. Cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse. Déguster avec du lait concentré, du sucre, de la vanille ou du citron.

2. Pâtisseries & Panification :

   Idéale en mélange avec d'autres farines pour confectionner des gâteaux, beignets, galettes, crêpes ou pains sans gluten.

3. Plats traditionnels :

   Utilisée pour rouler le thiakri, l'arraw ou pour élaborer des pâtes et couscous de millet traditionnels.